authentic japanese food Shin Ramen

3x Wantan

1x Shio-Soße mit Chi-Yu

1x Hühnerbrühe

1x frische Nudeln

1x Frühlingszwiebeln

1x Naruto

Der Wantan wird 5 Min. in leicht kochendem Wasser gegart. Die weiteren Zutaten werden genau so wie bei unserem Shio-Ramen zubereitet.

1x Sesam-Soße

1x Hühnerbrühe/Gemüsebrühe

1x frische Nudeln

1x Chiliöl+Chilipaste

1x Essig

1x Hühner-Hack/Shiitake-Hack

1x Kogashi-Negi/getrocknet Enokipiltze

1x Frühlingszwiebeln

2x wahlweise Shouyu- oder Shio-Soße mit Chi-Yu

2x Hühnerbrühe

2x frische Nudeln

1x Lava-Ei

2x Chashu (Hühnerfleisch besonders verarbeitet)

2x Kogashi-Negi (Röstzwiebeln)

1x Miso-Soße mit Chi-Yu

1x Hühnerbrühe

1x frische Nudeln

1x Chashu-Hack (speziell behandeltes Hühnerfleisch)

1x Kogashi-Negi (Röstzwiebeln)

1x Chilifäden

1x Miso-Soße

1x Gemüsebrühe

1x frische Nudeln

1x Shiitake-Pilz-Hack

1x getrocknet Enoki-Pilze

1x Chilifäden

DIY-Ramen, Gemüse, Zusatzliche Toppings, Kochtopf, Nudelsieb



1. genügend Wasser (ca. 5L), um die Nudeln zu kochen
2. Brühe im Beutel in kochendem Wasser aufheizen
3. Ess-Schale erwärmen
4. Nudeln 120 (~180) Sek. in kochendem Wasser (ohne Salz) kochen und dabei gut umrühren

Währenddessen:
5. die Soße in die erwärmte Schale einfüllen (Soße nicht erhitzen)
6. die aufgewärmte Brühe aus dem Beutel in die Schale zur Soße gießen, ggf. umrühren


7. die gekochten Nudeln abgiessen und in die Schale einfüllen
8. das Topping darüber legen (eigene Zutaten wie Gemüse dekorieren)
   
   
9. Ganz wichtig ;-):
   Eure Kreation fotografieren und dann auf dem Facebook/Google teilen

Guten Appetit