authentic japanese food Shin Ramen

DIY (do it yourself) Tantan-Men Einzelportion (16,00€) Tantan-Vegan Einzelportion (16,50€)

  • 1x Sesam-Soße
  • 1x Hühnerbrühe/Gemüsebrühe
  • 1x frische Nudeln
  • 1x Chiliöl+Chilipaste
  • 1x Essig
  • 1x Hühner-Hack/Shiitake-Hack
  • 1x Kogashi-Negi/getrocknet Enokipiltze
  • 1x Frühlingszwiebeln

    • DIY (do it yourself) Shouyu-Ramen Doppel-Portion (16,50€) Shio-Ramen Doppel-Portion (16,50€) Shouyu/Shio-Ramen Doppel-Portion (16,50€)

  • 2x wahlweise Shouyu- oder Shio-Soße mit Chi-Yu
  • 2x Hühnerbrühe
  • 2x frische Nudeln
  • 1x Lava-Ei
  • 2x Chashu (Hühnerfleisch besonders verarbeitet)
  • 2x Kogashi-Negi (Röstzwiebeln)

    • DIY (do it yourself) Miso-Ramen Einzelportion (13,00€)

  • 1x Miso-Soße mit Chi-Yu
  • 1x Hühnerbrühe
  • 1x frische Nudeln
  • 1x Chashu-Hack (speziell behandeltes Hühnerfleisch)
  • 1x Kogashi-Negi (Röstzwiebeln)
  • 1x Chilifäden

    • DIY (do it yourself) Miso-Vegan Einzelportion (13,50€)

  • 1x Miso-Soße
  • 1x Gemüsebrühe
  • 1x frische Nudeln
  • 1x Shiitake-Pilz-Hack
  • 1x getrocknet Enoki-Pilze
  • 1x Chilifäden

    • DIY(do it yourself)-Shouyu/Shio-Ramen Anleitung



    DIY(do it yourself)-Tantan-Men Anleitung






      DIY-Ramen, Gemüse, Zusatzliche Toppings, Kochtopf, Nudelsieb (Karamiso-Kit)

    1. Etwa 5 Liter Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen, um die Nudeln darin zuzubereiten.
    2. Die im Beutel verpackte Brühe im bereits kochenden Wasser erwärmen, ohne den Beutel zu öffnen.
    3. Eine Schüssel vorwärmen, um die Ramen später darin servieren zu können.
    4. Die Nudeln für etwa 120 bis 180 Sekunden in dem kochenden Wasser garen, dabei kontinuierlich umrühren. Achten Sie darauf, kein Salz zum Wasser hinzuzufügen.

      5. Parallel dazu:
    5. Die Soße in die vorgewärmte Schüssel geben. Die Soße sollte nicht zusätzlich erhitzt werden. Falls vorhanden, die Chilipaste aus dem Karamiso-Kit, hinzugefügt werden.
    6. Die erwärmte Brühe aus dem Beutel in die Schüssel zu der Soße gießen und bei Bedarf umrühren.

    7. Die gekochten Nudeln abgießen und in die Schüssel geben.
    8. Das Topping und, falls vorhanden, das Chiliöl aus dem Karamiso-Kit, über die Nudeln geben. Zusätzlich können eigene Zutaten wie Gemüse nach Belieben hinzugefügt und dekorativ angerichtet werden./li>

    9. Nicht vergessen, Ihre kreative Kreation zu fotografieren und das Ergebnis auf TikTok, Instagramm, Facebook oder Google zu teilen!

      10. Guten Appetit


    Danke Baran E. für das Video 😄

    Gepostet von Shin Ramen am Sonntag, 22. November 2020