Was diese Seite speichert, was sie nicht speichert, und welche Rechte du hast.
Kurz gefasst: Diese Seite setzt keine Werbe-Cookies, misst keine Besucher und gibt keine Daten an Werbenetzwerke weiter. Google Maps lädt erst, wenn du zustimmst. Die einzige Übertragung, die ohne deine Zustimmung erfolgt, ist das Laden unserer Schrift von Adobe.
Weitere Angaben stehen im Impressum.
Unser Webserver protokolliert jeden Aufruf mit IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufener Datei, übertragener Datenmenge sowie Browser und Betriebssystem. Diese Daten sind technisch erforderlich, um die Website bereitzustellen und Störungen oder Angriffe zu erkennen. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem sicheren Betrieb gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Die Protokolle werden nach sieben Tagen gelöscht und nicht mit anderen Daten zusammengeführt.
Die Website läuft auf einem eigenen Server von Shin Foods. Ein externer Hosting-Anbieter ist nicht beteiligt, und die Serverprotokolle bleiben bei uns.
Die japanischen Schriften liegen auf unserem eigenen Server. Beim Laden der Seite wird daher keine Verbindung zu Dritten hergestellt.
Unsere Hausschrift beziehen wir über Adobe Fonts (Adobe Systems Software Ireland Ltd., 4–6 Riverwalk, Citywest Business Campus, Dublin 24, Irland). Dafür stellt dein Browser beim Aufruf der Seite eine Verbindung zu use.typekit.net her und übermittelt dabei unter anderem deine IP-Adresse. Nach Angaben von Adobe werden dabei keine Cookies gesetzt und keine Nutzerprofile erstellt. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer einheitlichen und gut lesbaren Darstellung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Eine Übermittlung von Daten in die USA kann dabei nicht ausgeschlossen werden. Weitere Informationen zum Datenschutz bei Adobe findest du unter adobe.com/de/privacy.
Auf einigen Seiten zeigen wir Karten von Google Maps (Google Ireland Ltd., Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland). Die Karten werden erst geladen, nachdem du zugestimmt hast. Vorher siehst du nur eine Fläche mit einem Button. Klickst du darauf, stellt dein Browser eine Verbindung zu Google her und übermittelt dabei unter anderem deine IP-Adresse. Google kann Daten auch in den USA verarbeiten.
Rechtsgrundlage ist deine Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Du kannst sie jederzeit für die Zukunft widerrufen, über den Punkt „Karten-Einstellung“ unten in der Fußzeile. Weitere Informationen zum Datenschutz bei Google findest du unter policies.google.com/privacy.
Wir setzen keine Werbe- oder Analyse-Cookies. Deine Entscheidung zu den Karten speichern wir im lokalen Speicher deines Browsers unter dem Namen „shin_consent_v1“. Dieser Eintrag bleibt auf deinem Gerät, wird nicht an uns übertragen und enthält nur ein Ja oder Nein mit Zeitstempel. Du kannst ihn jederzeit über die Einstellungen deines Browsers löschen.
Wir setzen keine Analysewerkzeuge ein, kein Google Analytics, kein Matomo und keine Pixel von sozialen Netzwerken. Wir wissen daher nicht, wer unsere Website besucht.
Auf dieser Seite gibt es kein Kontaktformular. Alle Kontaktknöpfe öffnen dein eigenes Mailprogramm oder wählen eine Telefonnummer. Wenn du uns schreibst, verarbeiten wir deine Angaben nur, um deine Anfrage zu beantworten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b oder lit. f DSGVO.
Deine Mail bleibt in unserem Postfach. Wir löschen sie, wenn du uns darum bittest. Eine formlose Nachricht an info@shin-foods.com genügt. Unabhängig davon löschen wir alte Korrespondenz, sobald sie erledigt ist und keine gesetzliche Aufbewahrungsfrist entgegensteht.
Tischreservierungen laufen über unser eigenes System „itadakimasu“ auf demselben Server. Es ist kein externer Dienstleister beteiligt, und die Daten werden nicht an Dritte weitergegeben. Wir verarbeiten Name, Kontaktdaten, Datum, Uhrzeit und Personenzahl ausschließlich, um deine Reservierung zu bearbeiten und den Tisch bereitzustellen. Im Reservierungssystem selbst bleiben diese Angaben nach dem Besuch nicht gespeichert. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Reservierst du per Mail an reservation@shin-foods.com, gilt dasselbe wie oben. Die Mail bleibt in unserem Postfach, bis du ihre Löschung wünschst. Eine kurze Nachricht genügt, dann löschen wir sie.
Du hast uns gegenüber das Recht auf
Eine kurze Mail an info@shin-foods.com genügt.
Wenn du meinst, dass wir bei der Verarbeitung deiner Daten gegen das Datenschutzrecht verstoßen, kannst du dich bei einer Aufsichtsbehörde beschweren. Für uns zuständig ist die Landesbeauftragte für den Datenschutz Niedersachsen, Prinzenstraße 5, 30159 Hannover, lfd.niedersachsen.de.
Stand: 15. September 2026. Wenn sich an der Seite etwas ändert, ändern wir auch diesen Text.
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